方言ニュース
２０２１年５月１７日（月）放送分
担当は上地和夫さんです。
琉球新報の記事から紹介します。
沖縄の食卓で親しまれてきた赤色と黄色の
ウメーシが復活します。
県外メーカーの廃業によって
生産中止となっていたもので、
那覇市内の就労支援センターの利用者らが
製造を請け負い、
２０日から県内販売を開始します。
ウメーシは、県内で流通している竹製の箸で、
おととし６月に製造元の鹿児島県の
竹材加工業社が廃業し、
生産中止となっていました。
そんな中、那覇市繁多川の就労支援センター
「心輪」が協力を名乗り出て、
利用者１０人ほどで製造に取り組みました。
箸１本に塗料などを７回重ねるため、
完成までは１週間半を要し、
１カ月で出荷できるのは８００から千膳ほどです。
製造した「元祖沖縄県産赤黄うめ～し」は
１膳５００円、１０膳入り４５００円で、
卸元のカネナガ商事の田川信次代表は
「県内生産のウメーシを販売できてうれしい。
おいしく食事をしてほしい」
と呼び掛けています。
一方、ウメーシは大正から昭和初期にかけて
県内で製造・使用された歴史的記述があるものの、
「誰が最初に製造したか」「なぜ赤・黄色なのか」など具体的な内容は
明らかになっておらず、
記録として保存するため、
今後ウメーシや関係資料などを
市歴史博物館に寄贈する考えです。
